PREGUNTAS FRECUENTES — FAQ
¿Qué es la yerba mate despalada y cuáles son sus beneficios?
La yerba mate despalada es aquella que contiene al menos un 90% de hojas desecadas y no más de un 10% de palo, según establece el Código Alimentario Argentino. A diferencia de la yerba tradicional “con palo” (que tiene ~30% de palo), la despalada conserva solo la hoja, que es donde se concentran los nutrientes y el sabor.
✨ Beneficios de la yerba despalada:
- Más suave con el estómago — Sin el palo que aporta amargor, es ideal para personas con sensibilidad digestiva o que buscan un mate más delicado
- Más rondas de mate — La hoja pura rinde más, así que tu mate dura más tiempo antes de lavarse
- Más nutrientes — La hoja concentra antioxidantes, vitaminas y minerales. Menos palo = más propiedades beneficiosas en cada sorbo
- Energía natural — Gracias a la mateína, potencia la atención y las actividades intelectuales sin los picos de cafeína
- Sabor más puro e intenso — El sabor a yerba mate auténtico, sin la interferencia amarga del palo
Pura Hoja de Elda Magdalena va un paso más allá: es despalada premium, elaborada en Dos de Mayo, Misiones, con estándares de calidad que superan los requisitos mínimos del Código Alimentario.
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¿Cuál es la diferencia entre yerba con palo y yerba despalada?
La diferencia principal está en la proporción de palo (tallo) que contiene cada una. El palo no aporta sabor ni nutrientes: solo amargor y volumen.
¿Cuál elegir? Si preferís un mate más fuerte, duradero e intenso, la despalada es para vos. Si te gusta un mate muy suave y tradicional, la con palo puede funcionar. Pero si tenés sensibilidad estomacal o querés más rondas sin amargor, la despalada es la elección inteligente.
Con Pura Hoja de Elda Magdalena no tenés que elegir entre suave e intenso: es suave con el cuerpo pero intenso en sabor. La mejor de las dos opciones.
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¿La yerba Pura Hoja tiene polvo?
No. Pura Hoja es yerba mate 100% despalada, sin polvo agregado y sin palo.
A diferencia de muchas yerbas que incluyen polvo como parte de su blend, Pura Hoja contiene únicamente hoja molienda de yerba mate (Ilex paraguariensis), seleccionada y procesada según los estándares del Código Alimentario Argentino.
¿Por qué algunas yerbas tienen polvo?
El polvo es un subproducto del proceso de molienda que muchas marcas reincorporan al producto final para realizar un blend determindo o un estilo de sabor concreto. Es una práctica común en yerbas de estilo uruguayas por ejemplo.
En Elda Magdalena: seleccionamos solo la hoja, teniendo en cuenta que este proceso ya cuenta con un mínimo porcentaje de polvo decidimos no incorporar más en nuestro blend y, así empacamos lo que realmente importa.
Por eso Pura Hoja rinde más, sabe mejor y no te deja con la bombilla tapada.
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¿La yerba despalada es mejor para el estómago?
Sí. La yerba despalada es más amigable con el sistema digestivo que la yerba con palo. El palo de la yerba mate contiene compuestos que pueden generar irritación gástrica, acidez, reflujo y malestar estomacal, sobre todo en personas con sensibilidad digestiva o historial de gastritis.
Al eliminar el palo, la yerba despalada:
✅ Reduce el amargor que irrita el revestimiento del estómago
✅ Es más suave al entrar en contacto con la mucosa gástrica
✅ No genera tanta acidez como la yerba con palo tradicional
✅ Mantiene todos los beneficios antioxidantes y energizantes de la hoja pura
¿Quiénes deberían considerar la despalada?
- Personas con gastritis, acidez o reflujo
- Quienes sienten malestar después de tomar mate tradicional
- Personas con sensibilidad digestiva que no quieren renunciar al ritual del mate
- Quienes buscan un mate más suave para compartir con toda la familia
Pura Hoja de Elda Magdalena está pensada exactamente para esto: para que puedas disfrutar del ritual del mate sin preocuparte por tu estómago. Es la yerba que tu cuerpo agradece.
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¿Cuánto dura un paquete de 500g de yerba Pura Hoja?
Un paquete de 500g de Pura Hoja rinde aprox. entre 30 y 40 mates, dependiendo de cuánta yerba cebés por mate y el tamaño de tu mate.
Factores que influyen en la duración:
📌 Cantidad de yerba por mate: Si cebás generoso (llenás 3/4 del mate), rinde ~30 mates. Si cebás moderado, puede llegar a ~40.
📌 Tamaño del mate: Un mate grande (calabaza) consume más yerba que uno chico (madera).
📌 Frecuencia de uso: Si tomás mate todos los días, un paquete de 500g te dura aproximadamente 2 semanas.
📌 Ventaja de la despalada: Como no tiene palo, la yerba dura más rondas antes de lavarse. Eso significa que cada cebada rinde más.
Consejo: Si tomás mate todos los días, el Pack x6 es la opción más económica. Y nunca más te quedás sin yerba.
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¿Cómo se prepara la yerba mate despalada?
Preparar Pura Hoja es igual de fácil que preparar cualquier yerba mate, con una ventaja clave: como no tiene palo, la bombilla no se tapa.
🧉 Guía paso a paso para preparar el mate perfecto con Pura Hoja:
- Llená el mate hasta 3/4 partes de su capacidad con Pura Hoja.
- Ladeá el mate a un costado para formar la “montañita” de yerba. Esto permite que el agua humedezca solo una parte.
- Humedecé la yerba con un poco de agua tibia (no hervida, ~50°C). Dejá reposar 30 segundos. Esto “despierta” la yerba y evita que se queme.
- Colocá la bombilla en la mitad húmeda, apoyándola en la pared del mate. Como Pura Hoja no tiene palo ni polvo agregado, la bombilla entra suave y no se tapa.
- Cebá con agua a 80°C (antes del hervor). El agua muy caliente quema la yerba y la hace amarga. Con Pura Hoja, el sabor suave resalta mejor a esta temperatura.
- Disfrutá. La primera cebada es más suave. A medida que avanzan las rondas, el sabor se intensifica. ¡Sin amargor!
💡 Tips exclusivos para Pura Hoja:
🌡️ Temperatura ideal: 75-80°C. Como la despalada es más pura, el agua muy caliente puede quemarla más fácil. A menor temperatura, mejor sabor.
💧 No lavés la yerba antes de usarla. Pura Hoja ya viene lista para cebarse.
🔄 Más rondas: Como no tiene palo, Pura Hoja dura más rondas que la yerba tradicional. No la tires cuando pierda fuerza — seguí cebando y vas a notar matices diferentes.
🧹 Limpieza: Al no tener palo ni polvo, el mate se limpia más fácil. Solo sacá la yerba usada, enjuagá y listo.
¿Primera vez con despalada? Te va a sorprender lo suave que es con tu estómago y lo intenso que es el sabor. Es el mate que tu cuerpo agradece desde la primera cebada.
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